敬酒

  最近,村民周大林家出了件稀奇事。前些天,他在自家院子里挖井,挖到深处时,突然泉水喷涌。和泉水一起涌出来的,还有几条活蹦乱跳的大鱼。周大林和乡邻们一起享用,大家都说,从来没吃过这么鲜美的鱼。更神奇的是,此后,周家的水井几乎天天往外冒鱼。
  很多人慕名来买周家的鱼,吃后纷纷赞不绝口。周大林借机开了个小饭馆,大赚了一笔,不过也惹来了不小的麻烦。原来,村委张主任得知此事后,经常来到周家白吃白喝,这让周大林敢怒不敢言。
  这天,张主任又来到周家大吃一顿,吃完后一边剔着牙,一边说:“大林呀,你怎么到现在还没学会怎么招待领导?”
  周大林没好气地说:“张主任,我鱼给你挑最好的,酒也给你选高档的,你还想怎么样?”
  张主任说:“大林,你误会了。我不是说你的酒不好,而是说你不会端酒杯。”周大林以为张主任还想再骗点酒喝,就不再理他。
  张主任郑重地说:“你别不当回事,敬酒是一门学问。以前你跟乡亲们喝酒,懂不懂无所谓。如今你家的鱼声名远扬,经常有大人物来吃鱼,你可不能给村里人丢脸,一定要学会敬酒。”
  这话说得倒是不错,周大林也想提高服务水平,就问:“敬酒有什么讲究?”
  张主任拿过两只酒杯,比画着说:“敬酒时,地位低的人,酒杯要端得比地位高的人低,地位相差越大,酒杯就要端得越低。比如我吧,一个小小的村主任,给副乡长敬酒,酒杯就要低一公分,给正乡长敬酒,酒杯就要低两公分。敬酒时,地位低的人还要弯腰,同样的道理,地位相差越大,腰就要弯得越低。”
  接着,张主任把自己扮成副乡长、乡长、副县长、县长,让周大林一次次练习敬酒。练了几次后,周大林觉得有些不舒服,就语中带刺地问:“如果给省长敬酒,我是不是要跪到地上给他敬?”
  张主任一时语塞,愣了愣,生气地说:“你这辈子都不可能有机会给省长敬酒的,就别操那份心了。”
  可是几天后,张主任再次来到周大林家,惊慌失措地说:“有大人物要来,赶快准备最好的鱼和最好的酒。”
  周大林一听,露出一副老大不情愿的表情。张主任着急地说:“人家马上就到了,放心,这回村委出钱。”周大林没办法,只好去厨房准备起来。
  还没准备好,大人物就到了。大人物是个慈祥的老人,身边的人对他毕恭毕敬。周大林悄悄向张主任打听,这人是什么来头。张主任小声说:“我也不知道他的底细,只知道他是从北京来的,他的手下都叫他王老。”
  周大林这辈子还没见过从北京来的大人物,他决定挑一条最大的鱼招待王老。这时,王老向周大林走来,伸出手说:“大林兄弟,打搅了,打搅了。”周大林慌忙将双手在身上擦了擦,再伸出去,握住王老的手。
  接着,周大林就请王老和其他领导到楼上入座,他马上把酒菜准备好。张主任却把周大林拉到角落里,压低声音说:“记住我跟你说的话,敬酒的时候,第一,酒杯要端得低;第二,要弯下腰。”
  周大林有些不耐烦地问:“给王老敬酒,我的酒杯该端多低,腰该弯到几度?”张主任忙说:“越低越好,越弯越好。”
  很快领导们都上座了,酒菜也都上桌了,那条大鱼香气扑鼻,让人垂涎欲滴。张主任借机说:“大林,这么好的鱼怎么能不配上好酒呢?你那瓶藏了三十年的好酒呢?”
  周大林这才想起那瓶陈年好酒,拿来招待王老这样的贵客再合适不过了,他立刻下楼拿酒。张主任趁机跟下来,再次叮嘱周大林:“王老是千载难逢的贵客,敬酒时,你的酒杯端得越低越好。”
  张主任的话,让周大林非常反感。他突然生出一个胆大包天的想法,就将酒瓶交给张主任说:“你先拿这瓶酒上去招待客人,我再去弄个拿手好菜。”张主任信以为真,就拿着酒上楼去了。张主任打开瓶盖,一时酒香满楼,众人赞不绝口。
  敬酒的时刻到了,王老端着酒杯,发现主人不在,就问:“大林呢?”
  这时,只听周大林在外面喊:“王老,我给您敬酒啦!”
  王老四处望望,没看见周大林,正纳闷,周大林又叫起来:“王老,我在楼梯上。”
  王老走到楼梯口,众人也跟过来,只见周大林正趴在楼梯上,将一杯酒高高举起。张主任不知道周大林搞什么名堂,他赶紧下了几步楼梯,走到周大林身边,小声问:“你干什么?”
  周大林低声说:“你不是说,酒杯越低越好,腰越弯越好吗?”张主任气得咬牙切齿,却又不便发作。
  这时,王老开口问道:“大林兄弟,你这是在干什么?”
  周大林微笑着说:“我在给您敬酒。”王老一愣,说:“起来吧,别开玩笑了。”
  周大林一脸严肃地说:“我不是开玩笑,我这是在学习敬酒的礼仪。”
  “礼仪?”王老眉头一皱,说,“谁教你这样敬酒的?”
  周大林大声说:“是张主任教的。”
  张主任生怕周大林说出更难听的话,赶紧说:“大林,你是不是喝多了?快起来敬酒,别胡闹了。”说着就要去拉周大林,王老却大声说:“慢!让大林兄弟把话说完。”
  周大林不慌不忙地说:“张主任教我,敬酒的时候,地位越低的人,酒杯要端得越低,腰也要弯得越低。王老,您是从北京来的大人物,我估摸,您的地位比省长还高,我却是个农民,地位低得不能再低。照理,我应该钻进地缝里去给您敬酒的,我现在趴在高高的楼梯上,太没有礼貌了,请您原谅。”

(作者:杨汉光 来源:《故事会》杂志)

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