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刘涛是个单身汉，一日三餐常到公司附近一家叫做“格外香”的餐馆解决。这家餐馆别看不大，但炒菜的味道真的像餐馆的名字—格外香，特别适合刘涛的口味。
最近，刘涛出了趟远差，这天晚上回来后，第一件事，就是去“格外香”吃饭。
到了餐馆，他在老位置坐下，点了最喜欢的两个菜。不料，第一个菜上来后，刘涛刚吃了一口，就觉出味道有些不对，他皱皱眉，等第二个菜上来，一尝，味道还是不对。他放下筷子，喊过服务员小丽，问：你们餐馆是不是换厨师了？
小丽说没有啊，还是以前的老宋。
刘涛奇怪道：“那怎么今天菜的味道跟以前不一样了？是不是今天的原料有问题啊？”
小丽断然否认：“不可能，这些原料都是今天刚进的。”说到这里，小丽突然记起了什么，说，“我知道了，我忘了告诉你，我们餐馆昨天刚换了老板。”
“换老板？”刘涛好奇地问，“老板又不掌勺，怎么饭菜的味道都变了呢？”
小丽解释说：“今天的菜都是新老板去采购的，还有油盐酱醋啥的，进货渠道大概跟以前都不一样，所以味道可能就有差别了。”
是这样啊，刘涛听到这里，心念一闪，忽然想起最近新闻里常说的地沟油问题，菜的味道变了，最大可能就是用的油不一样了，那会不会是用地沟油炒的啊？
他越想越可疑，就让小丽去把新老板喊过来，打算给他上一课，讲讲诚信经营的道理。
片刻后，一个彪形大汉从后面出来，黑铁塔似的往刘涛跟前一站，鼓着眼睛问：“我就是老板，你找我什么事？”
刘涛一看他这粗鲁形象，心里立刻感到发虚，心说自己又没有真凭实据，对方要是说自己诬陷他怎么办？还是委婉一点吧，便说：“也没什么事，我就是觉得菜的味道跟以前不一样了。”
老板骄傲地说：“当然不一样了，我们现在做菜用的原料都是最好的，绿色无污染。”
对方说得越好听，刘涛就不由越是怀疑，心说这是贼喊捉贼，谁会承认自己用的是地沟油啊？就说：“我相信，不过……我还是喜欢以前的味道。”
老板问：“你是老主顾吧？”
“是，我是这里的常客，习惯了这里的口味。如果你们变了口味，那我以后只能另换一家餐馆吃饭了。”
老板盯着刘涛看了一会儿，忽然笑了，说：“你这口味可挺重的。好吧，顾客就是上帝，既然你习惯以前的口味，我们保证让你满意，今天这菜重做，以后你来，也特殊照顾，完全按照你的口味来做。你觉得怎么样？”
刘涛松了一口气，说太感谢了。
老板转身就去了后厨，关上门，问厨师老宋：“老宋，我让你扔掉的那半桶油你扔了没有？就是你们以前剩下那桶掺杂了香精的地沟油。”
老宋说没有，还没来得及扔呢。心念一闪，悄声问：“老板，是不是咱们不换好油了，接着用啊？”
老板摆摆手，说：“该换还得换，不过，也别扔了，外面有个客人，吃习惯了，口味重，这桶油，以后就留着给他专用吧。”
（作者：黄荣俊 来源：《故事会》杂志）
