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垂死的鸡挣扎起舞，这是残忍之舞，死亡之舞；浴血的凤凰双双起舞，却是智慧之舞，重生之舞。
1.待宰之鸡
北宋靖康年间的一天，丁厨师正在御膳房里忙活，他随手抓起一只鸡，往它脖子上就是一刀，然后扔在院子里。那只鸡使劲挣扎着，乱飞乱蹦，血不停地喷洒着，溅得满院子都是。
“啊——”柴火堆里突然传出一声尖叫，钻出来一个非常漂亮的女子，竟是前些日子极得恩宠的英妃。丁厨师正要行礼，英妃先声夺人，一拍手，大声呵斥道：“好你个庖丁，杀鸡就杀鸡，为何手段如此残忍？”
御膳房虽在宫里，但不属于后宫，妃子擅出后宫，是杀头的罪。可妃子毕竟是妃子，丁厨师只能跪答：“娘娘有所不知，只有通过鸡临死前痛苦的挣扎，才能把五脏六腑、七经八脉的血全泵出来，没有淤血的肉，才好吃。”
英妃疑惑地问：“你倒出来不就行了吗？”
“回娘娘的话，”丁厨师说，“倒只能倒个大概，它自己挣扎，浑身肌肉都要运动，才能挤得干干净净。”
“好一个让它自己挣扎！”英妃倒吸了一口凉气，又问，“那鸡就这么傻，乖乖上你的当？我要是它，我就不挣扎，免得血流得更快。”
丁厨师摇摇头说：“垂死挣扎，那是动物本能，这样的痛苦，不是想忍就能忍住的。”
此时，那只鸡已经跳了好一阵了，剩下最后一点点力气，又使劲扇了一下翅膀，这才一垂头死了。英妃心有余悸地说：“你这一招也够狠！”
丁厨师冷冷地说：“我堂堂男子，要连只鸡都不敢杀，那我大宋岂不要灭亡了吗？”
“说得好！”英妃豪放地一拍手，“那你就把这只鸡做给我尝尝，看肉质是不是更可口。”
“这是给皇上做的。”丁厨师有些为难，“要不小的给娘娘重新做一只？”
“慢！”英妃见他又要杀鸡，心里还是有些接受不了那血腥场面。她想了半天，正好院里堆着些树枝，就拿来绑在一只鸡的脚和翅膀上，说：“这样一来，它不至于飞那么高。”
然而丁厨师一刀下去，奇迹出现了，那鸡使劲挣扎，带动身上的树枝，竟然翩翩起舞。英妃和丁厨师顿时都看呆了。
那是英妃看过的最惊心动魄的舞蹈，也是英妃吃过的最美味可口的鸡肉。吃完饭，英妃对丁厨师说：“谢谢你让我明白了一个道理。我这就回宫，今后再见你就难了，这颗珍珠价值不菲，给你留个纪念吧。”
丁厨师急得直跳脚：“娘娘，奴才万万不敢收，将宫里的珍宝带出去，那可是杀头的罪啊！”
“也是！”英妃将珍珠收起来，笑着说，“我都是死过一回的人了，倒没想到这一点。”
原来，皇上天天沉迷于书法绘画，外不理朝政，内不管后宫，后宫佳丽一个个拉帮结派，勾心斗角。自英妃得宠后，她便遭到其他嫔妃的嫉恨排挤，她们都联合起来对付英妃，正准备下手毒死她，英妃提前得到了消息，就好几天不吃不喝。实在熬不下去，她也豁出去了，打算潜入御膳房大吃一顿，她觉得，就算因擅出后宫杀头，做饱死鬼也比做饿死鬼强。
丁厨师听英妃说完这些，不由得脸一红，他是前几天被紧急调到御膳房来当主厨的，比他资格老、水平高的厨师，不下几百号人，但有一点，那些都是老头，只有他厨艺又好，人又年轻。听说皇后下了秘旨，费了很多心思，专门调他来这边，很多同行都怀疑丁厨师是皇后的亲戚。
到了这会儿，丁厨师才猜出皇后的真实用意，看来皇后是故意让英妃来御膳房偷吃的，等遇到他这位年轻厨师，再来个捉奸捉双，让英妃彻底身败名裂，永世不得翻身。要不然为什么调他来之后，却迟迟没有给他配助手，连挨着御膳房的岗哨也莫名其妙地被调开了呢？更可疑的是，一个太监天天过来交代，叫他好好收拾打扮，说在御膳房当厨师，首先形象要好。丁厨师当时还觉得奇怪，心想：形象再好有什么用，反正又没有人看。
听丁厨师讲完这些，英妃更感觉自己就像刚才被宰的那只鸡，人家给你一刀，就是让你挣扎，你痛苦挣扎起来，正好中了圈套，达到了对方不可告人的目的。
英妃不由得为难起来，既然皇后放她出来，再回去恐怕就难了，她肯定早已被监视起来，人家想什么时候抓，就什么时候抓，现在还没有抓她，只是在等她进一步犯错误而已。而要摆脱这些严密监视，进入戒备森严的后宫，还能有什么办法？
英妃苦苦思索了半天，还是没有主意。她只好将计就计，和丁厨师装成互生好感、還在进一步发展的样子，以此稳住暗中监视她的那帮人。
英妃一边开始拉拉扯扯地演戏，一边却对着那高大坚固的后宫围墙发愁，心想这下多半是凶多吉少，那里别说人，连蚊子也是飞不进去的。
2.宫中突变
不料没过几天，“哗啦啦”一阵巨响，一队人马冲进了后宫，那后宫的重重大门，竟像纸糊的一般脆弱。
掌灯的时候，才有第一个人来御膳房，竟是皇后本人。只见皇后衣衫不整，而且是来端菜的！英妃和丁厨师这才知道，金兵已经攻占了汴京，文武百官无一幸免，连皇帝也被抓住了！金兵占领了后宫，在里面大肆奸淫掳掠。他们故意羞辱皇后，糟蹋累了，就派她来端菜送饭。
“我对不起你，妹妹！”皇后悔恨地说，“不过这样也好，你倒幸免于难了。这个厨师是我万里挑一的，手艺好，人也俊，你们一起远走高飞，从此过好日子去吧。”
“说啥呢！”英妃红着脸说，“你不是准备了害我的毒药吗？正好，咱们毒死那些金狗！”
“那都是骗你的。”皇后悲哀地说，“整个皇宫，查得最严的就是毒，别看我贵为皇后，若用毒药害人，立即要被凌迟处死，我哪敢啊！我的真实目的，就是不让你吃饭，让你饿得受不了就往厨房跑……”
英妃也不再计较这些了，一拍桌子说：“咱们藏着家伙进去，鱼腹抽剑，先干掉一个最大的！”
“我不敢。”皇后怯弱地说，“妹妹，你别看我平时凶，其实我胆子很小，真要下手，连只蚂蚁我都捏不死的。”
“我去！”英妃大义凛然地说，“把你这身被撕烂的衣服换给我；丁厨师，你去找条皮鞭，照皇后的伤这样抽我几鞭子，我俩长得很像，金狗肯定认不出来。”“要去我去！”丁厨师怒道，“让你一个女人出头，那我大宋就真该灭亡了！”他拿起菜刀，眼中满含怒火，“真后悔当年没有学杀人，只学了这毫无用处的杀鸡！”
“哈哈！这里还有个好漂亮的厨娘！”一个金兵突然走进来说，“不过老子现在对女人毫无兴趣，还是赶紧弄点吃的比较实在。咦，鸡肉真不错！来人啊，把这厨师两口子一起带走！”
原來金兵也不知道宋军那么没战斗力，稍一攻打，就把汴京给攻下来了。他们既觉得意外，同时又觉得恐慌，怕全国各路的宋军都来救援，他们将死无葬身之地。为首的将领经过权衡，下令立即带着金银财宝和被俘的皇室成员离开。
可怜大宋皇宫里，平时一颗珍珠都带不出去，现在数不清的宝物却被一车一车地往外运。然而最可怜的，还是皇帝本人，以及他那已经退位的皇帝老爹。
金兵仓皇逃离汴京，向北走了几百里，这才下令扎营休息。他们把皇后弄来调戏，让她唱歌陪酒，而且必须唱一些不堪入耳的歌曲；接着又把两个皇帝用绳子牵出来，对着钦宗说：“你婆娘都唱歌了，你们该跳舞啦！”
两个皇帝自然不跳。推推搡搡中，徽宗的鞋子掉了，他赤着脚正好踩到被打碎的盘子上，不禁痛得跳了起来。金兵头领一看：有了！他让手下弄来块大铁板，用火烧烫，然后让人把两个皇帝的鞋子脱掉，推到那块铁板上。两个皇帝立即被烫得双脚乱跳，脚一刻也不敢停。金兵看着，纷纷哈哈大笑。这时，又有人想出损招，给两个皇帝手臂上绑些树枝，这样跳起来就更“优美”了。
鸡舞！英妃心中一凛，立即不顾一切地冲上去大喊：“皇上！您不能跳啊！坚持住，为了我们大宋的尊严！”
“娘的，你来试试！”钦宗忍不住骂道。大概因为铁板越来越热，他跳得比刚才更欢了。
“是呀！”金兵不怀好意地说，“你这个小娘子站着说话不腰疼，你去试试。”
“试试就试试！”英妃说着就要往铁板上跳。
“慢！”一个金兵头领拉住她，上下打量着，说，“这么漂亮的小娘子，上去就烫伤了，狼主会心疼的。这样吧，让你丈夫试试。”
“我丈夫？”英妃摸不着头脑，心想我丈夫就在铁板上啊。
“对呀，你丈夫！”金兵邪笑着说，“就是那个长得俊、手艺好的厨师。来人啊，把那个汉人厨师带上来！”
“你这个不守妇道的贱货！”钦宗怒了，“朕……”他话没说完，金兵的鞭子就过来了，打得他抱头鼠窜，一直蹿到帐篷的边上，又被金兵推搡回来。
这时，金兵把丁厨师也押了上来。“我自己来！”丁厨师挣脱金兵，不屑地说，“不就是炮烙之刑么，有什么了不起！”
“好！”金兵头领说，“你们两个，谁敢上去，谁就是这个美人的丈夫！我们保证不动这个女人，大家说好不好？”
“好！”所有的金兵都附和道。
“那我不能上去！”丁厨师说，“这是对我们皇帝的大不敬！”
“两个都上去吧！”金兵从后面一推，丁厨师和钦宗同时上了铁板。情急之下，丁厨师赶紧跪在铁板上，说：“皇上，请站在我身上！”
钦宗皇帝愣了愣，有些感动地说：“爱卿快起来，这铁板这么烫，不要趴在上面。”
丁厨师膝盖和手被烫得滋滋冒烟，但仍然纹丝不动，喊道：“为了我大宋的国威，请皇上快站到臣身上来！”
英妃眼含热泪，跪下说道：“请皇上站到庖丁身上！”其他宋朝俘虏见状，也都纷纷下跪，说：“请皇上站到庖丁身上！”
金兵头领看宋朝俘虏被丁厨师的行为鼓舞得同声共气，害怕他们会团结起来反抗，赶紧一把将丁厨师拽下来，说：“好，你赢了，这个美女归你。”他又一脚把钦宗踹开，说，“你这个懦夫，一边待着去吧！”
3.威风全灭
金兵吃饱喝足闹够了，也就散了。接下来的日子，他们果然不再调戏英妃，但对其他人却是变本加厉。
丁厨师由于手脚被严重烫伤，不但做不了饭，而且连行动都困难，金兵就让英妃照料他。丁厨师诚惶诚恐，英妃小声训斥他：“都什么时候了，还讲究这些？赶紧想办法救皇上！”
“办法倒有一个！”丁厨师皱眉说，“就怕娘娘您不愿意。”
“我愿意！”英妃命令道，“快说！”
“我是北方人，以前也被金兵俘虏过一次，但他们后来把我放了。”丁厨师说，“其实金狗以前抓到人，无非是充当劳役，只要你好好干活，他们一般不会折磨你。现在却不一样了，俘虏怎么痛苦，他们就怎么来，就因为我们像那只鸡一样，痛苦挣扎才会大出血，这才能将所有好处都给他们。”
英妃疑惑地问：“那你上次是怎么跑掉的？”
丁厨师说：“上回，我们一共五个人被抓，金狗让我们盖房子。这五个人中，只有我是无爹无娘的孤儿，其他四个都是有钱人家的孩子，他们的父母天天都给金狗送钱，金狗得了好处，倒真不怎么催他们干活，而是处处都欺负我。但问题也渐渐出来了，一次一个金狗喝了酒，竟将他们中最有钱的那个暴打了一顿，又拔出刀，说让他父母赶紧送一百两银子来，不然就杀了他。这样的情况越来越多，到后来房子盖完了，金狗见我没什么油水可榨，就把我赶了出来。而他们几个却一直没被放，后来生死不明。”
“你的意思是……”英妃有些摸不着头脑。
“我感觉这次也是一样。”丁厨师继续说道，“这次被俘的人中，只有我们两个，金狗以为是厨师和厨娘，基本上没怎么侮辱和折磨，因为他们觉得我们是普通人，榨不出什么油水。而其他的人，都是抽一鞭子交一件首饰，踢一脚掉一颗珍珠，他们何乐而不为？最可怕的是，现在皇上在他们手里，我们汉人又注重名节，君忧臣辱、君辱臣死，如果他们折磨皇上，朝我大宋索要金银财宝，甚至江山社稷，那我们整个国家岂不是都要被他们榨干？”
“对啊！”英妃也明白过来，“昨天我还见到几个妃子主动去讨好金狗，给他们揉肩捶背，还悄悄商量着什么，这风气要是蔓延开去就麻烦了。”丁厨师点点头，斩钉截铁地说：“不能屈服！”
过了几天，英妃给钦宗送饭，钦宗看见了，心里还是有些不爽，说：“我不吃！”
英妃仍然将碗递给他，钦宗不接。
“爱吃不吃！”英妃突然跳脚大骂，“你以为你是谁？你以为你还是皇帝吗？一个可怜的俘虏而已！你还能给人加官进爵吗？还能赏人奇珍异宝吗？你自己都一无所有，只剩一副臭皮囊了！”她越说越激动，将碗“哐”的一声摔在地上，摔得粉碎。
“干什么干什么！”一个金兵头领跑过来，说，“你為什么不让他吃饭？”
英妃装着朝金兵头领告状的样子说：“小的伺候大人你们就够累了，他一个俘虏，还给我摆架子！”
“不要这样。”金兵头领说，“人家好歹是皇帝嘛！”
“在位的才叫皇帝。”英妃鄙夷地说，“他都这个样子了，还是什么皇帝？当官的那点花花肠子，我能不知道？都盼着他俩赶紧死，好自立为王呢！到时候整个天下，那叫一个乱……”
“这……”金兵头领突然皱起了眉。
这天，英妃又去送饭，听见金兵们在商量，说要不把这皇帝放了，这些汉人要真乱了，没了个领头的，谁来帮他们横征暴敛、巧取豪夺？
英妃掐指一算，自从那次闹过之后，徽钦二帝已经整整十二天没挨打了，以前是天天挨。金兵不但不羞辱他们，而且要求大家要尊敬宋朝皇帝，然而越来越多势利的妃子，宁愿讨好金兵一个小头目，也不把两个皇帝放在眼里了。
一个金兵头领沉思许久说：“还是不该带那个厨娘，她不懂皇宫的规矩，率先把皇帝的威风灭了。我看还是把他们夫妻俩放了吧，不然不知道还要惹出多大的乱子呢。”
4.惊人一刀
第二天一早，众人继续北行。一个金兵头领突然叫住丁厨师和英妃说：“你们两个可以走了。”
“去哪儿？”英妃故意装得一脸迷茫。
“爱去哪儿去哪儿。”金兵头领说，“回你们自己的家，过日子，生娃娃，好不好啊？狼主是有情有义的，你们给我们做了这么久的饭，该回去过自己的生活了。”
“我要举报！”皇后突然冲了出来，“扑通”一声跪在地上，说，“大王，我举报她，你能把我放了吗？她根本就不是厨娘，她是皇帝最宠爱的妃子，是这样的……”
金兵们听完，不禁个个大跌眼镜，惊叹不已，大宋皇帝的后宫，竟然有这么复杂的斗争。
“给我搜！”金兵头领一声令下，立即有金兵从英妃身上搜出那颗价值连城的珍珠。
丁厨师见了，顿足长叹道：“你还带着这个干什么？”
“我……”英妃红着脸低声道，“我想若能脱离虎口，把它卖了，咱们就可以过好日子了。”
丁厨师叹道：“只要你有放不下的，就会被对方抓住弱点。”
“真狡猾呀！”金兵头领说，“一个妃子，竟然在我们眼皮底下躲了这么久，还差点被我们放走了！”
“关键是……”其他几个金兵头领都奸笑着说，“这样美若天仙又冰雪聪明的一个可人儿，归谁好呢？我们不至于为她打起来吧？”
“谁和我抢，我立即就和他打起来！”一个金兵头领一半认真一半玩笑地说。
“老子就要同你抢！”另一个金兵头领像是喝醉了，说道，“这女人我喜欢，你们都不准同我抢，否则老子六亲不认！”
“我来把她杀了！”丁厨师突然挺身而出，说，“各位狼主，红颜祸水，这女的太狡猾，还是趁早杀了，不然不知她又要出什么幺蛾子。”
“你舍得？”金兵头领们纷纷表示不信，“我们都看得出来，其实你喜欢她呢！你真舍得拿起你的菜刀，像杀鸡一样把她杀了？那我们倒要开开眼界。”
“那还不简单！”丁厨师冷冷地说，“我就要像杀鸡一样，一刀下去，就把她杀了。”
“那你杀，那你杀！”金兵一齐起哄。
“拿刀来！”丁厨师拉开架势，“不要菜刀！拿把最长的刀来，杀着才过瘾！”
“拿我的刀去杀！”一个金兵正要递刀，金兵元帅突然喝住他，说：“你脑子长狗身上去啦？全部退开，把他围起来，然后给他一把菜刀。”
金兵们顿时回过神来，都倒吸了一口凉气，就连递菜刀也小心翼翼了，好几个金兵还拔出了刀，随时防备丁厨师生变。
“杀呀！”金兵元帅喝道。现场的空气立即凝固了，所有的人都看着丁厨师和英妃。
丁厨师拿着菜刀，慢慢走到英妃的身旁，他面无表情地看着英妃，而英妃的眼神竟也毫无畏惧。突然，丁厨师一把揪住英妃的头发，把她拖到旁边空地上，举起菜刀，往她脖子上就是一刀，鲜血立即喷涌而出，英妃软软地倒了下去。
“可惜啊！”一个金兵头领看着英妃，惋惜地说。
就在这时，丁厨师突然拿刀往自己脖子上一抹，也倒了下去，刚好倒在了英妃身上。
“原来他们是要殉情！”金兵们这才恍然大悟，顿足大呼，“狡猾，果然狡猾！”
“看什么看！”金兵元帅突然大怒，朝其他人吼道，“有种你们也殉情啊！没种就赶紧滚，跟老子回上京去！”
5.劫后余生
金兵大军终于走了，荒芜的田野上，只剩下丁厨师和英妃静静地躺着。
突然，英妃轻声说道：“他们已经走了。你的伤口怎么样了？我的已无大碍。”
丁厨师挣扎着坐起来，痛心疾首地说：“我一个堂堂男儿，不敢和金兵拼个你死我活，却靠这样的小伎俩苟且偷生。我刚才真该放手一搏啊！”
英妃赶紧起身，按住他的伤口说：“你看你一激动，脖子又流血了。”她一边给丁厨师包扎伤口，一边说，“活下来就好，留得青山在，不怕没柴烧。我明白你的计谋，要不然我不会那么平静，我知道只有自己不害怕、不紧张，你一刀下去，才不会割到我的要害。况且，我家世代行医，我知道人的血管其实并没有那么容易被割中，当然，我更相信你的刀法。我还知道，你怕金狗发现我没死，就赶紧装作殉情，挡在我的身上。”
丁厨师叹气道：“小时候我学当厨师，师父天天让我杀鸡。对于一个新手来说，最大的噩梦就是手法不好，杀不死鸡，我刚开始时也是如此，割得那鸡脑袋都快掉了，谁知一松手，鸡还是跑了。到后来，好不容易算练出来了，十刀下去，九刀不落空，可师父对我说：‘我再教你个法子，一刀下去，让它走九步死就走九步死，让它走十步死就走十步死，让它一直跑一直跳，血流光了再死，它绝对不会剩半滴血活下来。当厨师的，怎么能杀只鸡还没把握让它怎么死呢？这可是当厨师的大忌！’”
丁厨师喘了口气，继续说道：“刚才我只要能击中金狗一下，我敢保证，一定能让他死！”他转头深情地看着英妃说，“但我放不下你，我怕我死了，他们会报复你、折磨你……人一旦有了放不下的东西，这个人就注定要失败。”
英妃柔情地说道：“你向金兵要一把最长的刀时，我就明白你想要干什么了，可惜被那个金兵元帅察觉到了。不过，金兵不是鸡，杀他们哪有那么容易？在这种情况下，忍辱负重是必须的，你不必太过自责。而且，就算你失手真把我杀了，我也无怨无悔！”
丁厨师感动得拥住英妃说：“等我们的伤都好了，我们一起练武，今后让我们的孩子也练武，早日杀光金狗！”
两人相互搀扶着，艰难地站了起来，然后肩并肩蹒跚着走向南方，那是他们梦寐以求的家乡。他们迈着艰难的步子，看起来像是在跳舞，但那不是鸡舞，那是浴火重生之后世上最美的凤凰之舞。
（发稿编辑：朱.虹）
