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大明租了一口小山塘养花鳙，他起早摸黑“伺候”这些鱼，把鱼养得又肥又大，眼看丰收在望，可一上市却卖不出好价钱，算下来这塘鱼要亏本一万多元。
大明这下可慌了，他想到在城里开酒家的老同学吴经理，便把鱼运过去请他帮忙促销。吴经理杀了几条鱼招待客人，顾客吃过后都摇头说：“这鱼有股子土腥味，太难吃了。”无奈，大明只好把鱼又挑回来。可刚回到家，塘主又找上门来，说是鱼塘租期已到，催着要清塘了。
大明走投无路，心想：反正都是亏，倒不如先把鱼养起来。于是将鱼起塘，暂时投放到门前大河的网箱里。这时，大明再也没钱购买鱼饲料了，只好让鱼儿喝清水。鱼儿没啥吃的，一天天瘦了下去。
一个月后，吴经理又到乡下来收购鱼，大明把吴经理请到家中，没啥招待的，就到门前网箱捞了几条鱼来做菜。吴经理尝了一口大明做的鱼，立刻拍案叫绝：“这鱼肉质结实、鲜嫩，没有杂味，一定是天然的吧！”
大明惊愕地说：“不会吧！这就是上回你说土腥味重的鱼啊！”大明舀起鱼汤尝了尝，味道果然与先前判若两样，奇怪道，“我把它放到河里饿了这么久，身子瘦了一大圈，怎么味道反倒变好了呢？”
吴经理显得有点激动：“这种鱼有多少我要多少，你先给我来500斤，价钱绝不亏待你！”大明大喜过望，当即和吴经理达成了口头协议，但他也感到有点奇怪：这鱼儿经过“瘦身”后，泥土味怎么就没了呢？
大明去街上买了一条池塘养的花鳙来比较，发现瘦身鱼明显比池塘鱼体型更瘦长、肉质也更光滑。大明不死心，又去翻资料，这才弄明白：原来瘦身鱼生活在原生态的河里，流动的河水增加了鱼儿的运动量，使得鱼的肉质结实了许多，再经过一个多月的饿，又把原先吃饲料时体内沉积的“毒”素排出来，肉质自然变得细腻、鲜美了。
果然，食客吃了大明的瘦身鱼后，一迭声叫好，吴经理酒家的生意因此一天比一天红火。
消息传开后，其他酒家也纷纷前来大明家高价购鱼，这花鳙的价钱不断飙升，还是供不应求，这不没几天工夫，大明家的花鳙销售一空，算算账，这一塘鱼净赚了六万多元。
大明自然是乐得合不拢嘴了，从此也对养殖瘦身鱼产生了兴趣，他钻研出一套养殖方法，专门收购别人养好的肥鱼来瘦身，经他调养的瘦身鱼价格比原先高出近一倍，利润十分可观。没几年，大明的瘦身鱼养殖搞得红红火火，成了远近闻名的养殖大户。
(题图：魏忠善)
（作者：谢元清）
